Sayur Sawi + Jamur Bulu Ayam dan Tahu Goreng

Iyaaaa, kali ini Jamur Bulu Ayam disayur campur sawi ^_^

Seggggaaaarrr ... !

Bumbunya hanya bawang putih saja digeprek preeek kemudian ditumis :)

Pecel Sayur, Brokoli Rebus dan Oreg Tempe

Sederhana namun pasti (cie).

Iya, menu hari ini sederrrhana ;)

- Pecel sayur : isinya Kacang Panjang dan Toge
- Brokoli rebus
- Oreg Tempe

+ Bihun goreng (bihunnya baru dibikin setelah sampai di rumah niy).

Oke, kalau pecel, saya beli bumbu pecel yang sudah jadi, diseduh air panas secukupnya.

Oreg Tempe ? Bumbunya sama persis dengan bumbu tumisan + kecap.

Bihun Goreng ? Pakai bawang putih yang digeprek, bawang merah di-iris, saus tomat dan kecap, juga lada + gula dan garam secukupnya yaaa :)
Kalau mau ditambah sayur juga boleh, sayur sawi misalnya. Atau isinya ditambah sosis dan bakso juga boleh, ada udang apalagi .. tambah uenak! :D

Sayur Asam, Tahu/Tempe Goreng, Ikan Asin, Sambal

Iya, menu hari ini adalah, sbb :

- Sayur Asam
- Tahu/Tempe Goreng
- Ikan Asin
- Sambal

Delicious ? Mantap ;D

** Sayur Asam ala Bingung Menu
Isinya hanya :
- Labu siam,
- Wortel,
- Kacang Panjang
- Jagung manis
- Kacang Tanah

Bumbunya standar :
- Bawang Merah dan Bawang Putih, di-iris
- Asam Jawa
- Garam dan gula secukupnya

** Tahu Goreng ala Bingung Menu
- Tahu putih besar, dicuci bersih, dipotong kecil2/sesuai selera
- Garam untuk melumuri permukaan tahu
- Tahu digoreng ke dalam minyak panas
- Angkat tahu setelah matang

** Tempe Goreng ala Bingung Menu
- Tempe dicuci bersih, dipotong sesuai selera
- Tempe direndam ke dalam campuran air (sedikit saja), bawang putih yang sudah dihaluskan, garam secukupnya, ketumbar secukupnya
- Tempe digoreng ke dalam minyak panas
- Angkat tempe setelah matang

** Ikan Asin ala Bingung Menu
- Ikan asin jambal atau ikan asin apa saja, dicuci bersih
- Goreng ke dalam minyak panas, angkat setelah wangi dan kriuk :)

** Sambal ala Bingung Menu
- Cabe Merah 7 buah, dicuci bersih
- Garam 1/2 sdt
- Bawang Putih 3
- Semuanya diulek jadi satu
----> optional :
sambal dapat ditambah potongan tomat segar kemudian di-ulek (sambal tomat),
atau dapat ditambah potongan kencur (1 ruas jari) kemudian di-ulek (sambal kencur),