Rengginang Beras Merah dan Keripik Singkong

Sore2 gak ke mana2, alias only @home, cuaca nampak mendung di luar sana.

Iseng2, ada stok Keripik Singkong dan Rengginang Beras Merah yang belum digoreng.

Ah, goreng2 yukkk .. jarang niy bikin snack yang digoreng2, so stok minyak goreng alhamdulillaah aweeett :D

Jadinya seperti ini :)

Oia, cara buat Rengginang Beras Merah, hanya dijemur saja kog sisa nasi merahnya.

Nah jika ada sisa nasi tapi cuaca mendung, maka disimpan saja di dalam kulkas, setelah cuaca nampak cerah ... baru deh dijemur.

Iya, ga dikasih bumbu apapun, udah enak siy .. garing !!

Sedangkan, keripik singkong, cara buatnya, singkong setelah dikupas dan dicuci bersih maka dikukus.

Setelah matang, angkat dan tabur garam secukupnya.

Udahannya ya di-iris2 aja tipis2.

Kemudian dijemur.

Udah kering ?

Ya goreng aja :)

Tips : Jangan lama2 goreng Rengginang dan Keripik Singkong ya, karena cepat matangnya.

Singkong Thailand with HC

" Haduh, Ampun dan Toloooooongggg !!", mungkin kalimat tsb yang diteriakkan HC kalo bisa ngomong.

Gimana ga jerit, dalam 1 hari, dari pagi2 jam 5 sampaiiiii malam hari dibuat untuk ber-eksperimen (terakhir untuk bikin Martabak Manis tapi gatot gara2 suhu telur masih suhu kulkas !).

Oke, dua resep sudah dihadirkan (Martabak Mie dan Empal), kali ini resep berikutnya adalah

Singkong Thailand

Bahan :

- Singkong 1 kilogram, dikuliti, cuci bersih, potong2 sesuai selera.
- Santan kara dicairkan dengan 200 ml air.
- Pandan 6 lembar, cuci bersih, cemek3, sobek2
- Garam 1 sdm.
- Gula Pasir 5 sdm.

Cara Membuat :

- Tata singkong yang rapi ke dalam HC, berikan air secukupnya (hingga singkong menggenang).
- Tutup HC, nyalakan api kecil.
- Rebussss, hingga singkong empuk (biasanya singkong jadi mekar).
- Jika singkong sudah empuk, baru deh garam dan gula masuk, ratakan.
- Masukkan santan dan santan, aduk2 (jangan dibalik yaaa HCnya, takut tumpah airnya via lubang asap)
- Jika santan sudah setengah sudah sat, matikan api, buka HC ... santappp (upss ditata dulu donk di piring/mangkuk ^^)

** Fotonya nyusuuulll, gak sempat foto kemarin, main gasak ajah disikat :D