Sayur Sawi + Jamur Bulu Ayam dan Tahu Goreng

Iyaaaa, kali ini Jamur Bulu Ayam disayur campur sawi ^_^

Seggggaaaarrr ... !

Bumbunya hanya bawang putih saja digeprek preeek kemudian ditumis :)

Daging Bumbu Steak dan Jamur Bulu Ayam Crispy

Iya niy mumpung libur, bikin 2 masakam yang salah satunya perlu acara ulek mengulek :)

Daging bumbu Steak, penampilannya mirip semur, namun rasanya lebih cihuyyy dan mantap !

Kalau jamur bulu ayam crispy sudah pernah dibahas di postingan sebelumnya :)

Oke bahan yang diperlukan untuk Daging Bumbu Steak adalah, sbb :

Bahan :

- Daging 1/4 kilo, cuci bersih, rebus bersama dengan 3 lembar daun salam + lengkuas 1 ruas ibu jari + garam 1 sdm

- Pala halus 1 sdm

- Kecap 150 ml

- Bawang bombay yang kecil (kurleb 75 gram), iris

- Minyak 3 sdm

Bumbu wajib diulek :

- Bawang Putih 6 siung

- Bawang Merah 6 siung

- Pala halus 1 sdm

- Lada halus 1 sdm

- Garam 1 sdt

Cara memasak

- Daging yang sudah direbus hingga empuk kemudian diiris 0,5 cm

- Sisihkan kaldunya

- Tumislah Bawang Bombay + Bumbu halus hingga wangiiiii

- Masukkan irisan daging + kaldu + kecap + pala halus, aduk hingga merata

- Masak hingga bumbu meresap

- Angkat dan sajikan dengan nasi bisa atau dengan kentang goreng juga bisa ^_*

** kalau rajin, kuahnya dijadikan kuah steak tinggal ditambahin tepung maizena 1 sdm, aduk cepat dan sajikan hangat ... nyummmiii !

Jamur Bulu Ayam goreng crispy :)

Iya, Kamis ini cukup Jamur Bulu Ayam goreng crispy saja :)

Logh ? Iya, secara masih ada semur 2T yang kemarin ;)

Kalau kurang, yaaaa bikin pepes tahu udang rebon ajah (Alhamdulillaah, bahan sudah lengkap : Tahu Putih, Daun Pisang, Udang Rebon, Daun Bawang, bumbu2).

Oce, untuk Jamur Bulu Ayam goreng crispy (cmiiw ejaan crispynya), bahannya sbb :

- Jamur Bulu Ayam, cuci bersih, iris tipis

- Tepung Terigu 200 gram, bisa ditambah kalau ternyata nanti kurang ya :)

- Tepung Beras 1 sdm

- Telur 1 butir

- Lada 1/2 sdt

- Garam 1 sdt

Cara Membuat :

- Telur dikocok lepas, sisihkan.

- Tepung beras dan terigu dicampur bersama dengan garam + lada hingga merata, sisihkan.

- Panaskan minyak goreng.

- Ambil sedikit Jamur digulingkan ke telur kemudian ke campuran tepung, goreng hingga kekuningan, angkat, tiriskan dan angin2kan di wadah yang telah diberi serbet kertas (untuk menyerap minyak)

- Ulangi langkah "Ambil sedikit jamur dst dst dst", hingga jamur habis digoreng.

** Jamur tidak dicampur sekaligus ke kocokan telur dan tepung agar tidak menjadi bakwan jamur ;)