Senin, 26 Oktober 2009

Sup Merah : Menu Senin, 26 Oktober 2009

Iya, tadi pagi pesan ke ART untuk membuatkan Sup Merah kesukaan Ayah dan Alma :)
... kalo hari kerja gini, jarang bisa masak pagi2nya :'(

Resep Sup Merah awalnya dari Mama, kemudian saya coba utak-utik, sbb :

Bahan :
- Tomat 6 buah (resep aslinya kulit dan biji dibuang) = direbus, lumatkan.
- Ayam setengah = direbus kemudian suwir-suwir.
- Bawang Bombay 1 siung di-iris, kalau ga ada Bawang Bombay pakai Bawang Merah juga oce (6 butir di-iris).
- Bawang Putih 3 siung di-iris.
- Lada secukupnya
- Daun bawang di-iris tipis atau di-ikat saja
- Sosis (bisa pakai yang kalengan atau sosis Winner juga enak - sosis Winner promonya Tanpa MSG logh !), di-iris bulat 0,5 cm atau sesuai selera.
- Saus Tomat


Cara Membuat :
- Tumis si bawang putih + bawang bombay/merah hingga wangi
- Masukkan tumisan bawang ke dalam panci yang sudah ada ayam suwir + kaldu ayam (air rebusan ayam yang ke-dua) + tomat yang sudah dilumatkan.
- Rebusss hingga wangi kemudian masukkan sosis.
- Jika ingin menambahkan rasa tomat, berikan saja saus tomat (saya pakai del monte) sesuai selera (2 sdm juga cukup).

Hidangkan selagi hangat/panas2 ... segarrrr ^_^

Tidak ada komentar:

Posting Komentar